Primero que nada: paciencia. Segundo que nada: chingos de chelas.
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Uno de los conocimientos esenciales para la vida.
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Ni siquiera necesitas recipiente para meter al horno
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El secreto está en la piel.
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Para una tarde de meditación.
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Versión tropicalizada.
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Para darle punch a cuantas recetas se les ocurran.
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O de cualquier pescado blanco, con leche de tigre y camote.
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Cinco ingredientes, diez minutos: la receta más fácil en este sitio.
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No es por nada pero es el mejor arroz que he comido en mi vida. Era perfecto. Hija de su madre. No sé cómo le hacía. Llegaba a la cocina con su ollita, ponía un poco de aceite y empezaba a freír el arroz. Lo veía tantito, le calculaba.